Dal Gargano al Salento e per tutta la sua lunghezza, la Puglia svela panorami mozzafiato, mare cristallino e coste che nulla hanno perduto dell’originario splendore. Ma la Puglia non è soltanto mare, sole e vento: è anche un entroterra caldo e suggestivo, infinite distese di ulivi secolari e campagne che si inerpicano sulla Murgia costellate dai caratteristici Trulli che trovano i loro natali nel paese di Alberobello, in provincia di Bari. Castel Del Monte, una delle massime espressioni architettoniche dell’architettura federiciana, domina la collina che dal territorio andriese scende dolcemente verso il mare; Vieste, Peschici e Rodi Garganico, perle del Gargano, offrono un assaggio dell’antica vita marittima e tutto il sapore del pesce appena pescato. Visitando uno di questi paesi, si possono raggiungere agevolmente le Isole Tremiti: basta un’ora di traghetto (disponibili sette giorni su sette) per raggiungere San Nicola, San Domino, Capraia, Crepaccio e Pianosa, ed esplorare le grotte d’inusuale bellezza, tuffandosi in un mare cristallino. Scendendo verso il Salento, si incontra la terra di Bari, che vede nel capoluogo di regione il suo cuore pulsante. La Cattedrale del Patrono San Nicola, la cui festa si celebra in aprile, la città vecchia e il lungomare rappresentano le attrazioni principali della città, ma anche la provincia è ricca di attrazioni: impossibile non fermarsi a Polignano a Mare, patria di Domenico Modugno, splendida cittadina arroccata sulla costa. Passando per cittadine come Monopoli, Ostuni, Savelletri e Cisternino, si arriva a Lecce e alla terra del Salento. Gallipoli, Santa Cesarea Terme, Santa Maria di Leuca sono attualmente considerate le Maldive dell'Italia; non solo mare: anche tanto divertimento, sagre gastronomiche e festival dedicati alla pizzica, tra cui la celebre Notte della Taranta, che si tiene ogni agosto nella piccola Melpignano, provincia di Lecce.
Le vacanze tra laghi della Puglia sono un'ottima alternativa al mare per vivere meravigliose esperienze alla scoperta della natura. Vi sono i laghi di Conversano, una decina di laghetti carsici, caratterizzati da un particolare sfondo argilloso che ha da sempre favorito il ristagno dell'acqua piovana. Su tutta l'area è stata istituita l'omonima riserva naturale e i laghi sono stati classificati dall'Unione Europea come siti di interesse comunitario per la conservazione del patrimonio naturale. È il luogo ideale per una gita in bicicletta con la famiglia attraverso i sentieri ciclabili immersi nella natura. Vi sono, poi, i Laghi Alimini, particolari per il fatto di avere un differente grado di salinità a causa della loro differente formazione. Ne fanno parte Alimini Grande, che ha una salinità identica a quella del mare perché è originato dall'erosione del mare stesso, e Alimini Piccolo (detto anche Fontanelle), originato dal confluire in esso di acqua proveniente da sorgenti di acqua dolce. Tutt'attorno ai laghi è possibile ammirare della vegetazione molto rara e numerosi e variopinti uccelli acquatici. Oltre al birdwatching, numerose sono le attività che grandi e piccini possono svolgere nei dintorni: dalla passeggiata a cavallo sulla spiaggia, alle escursioni in barca con i pescatori o in canoa, col privilegio di poter vedere da vicino splendide grotte e insenature non raggiungibili da terra. Gli amanti del birdwatching potranno ammirare molte specie di uccelli anche nei pressi dei laghi di Lesina e Varano, due laghi separati dal mare da sottili dune sabbiose su cui è possibile fare le traversate in laguna e le escursioni a Bosco Isola. A Lesina, inoltre, si possono visitare il Giardino Botanico e il Museo Etnografico La casa del pescatore. Un altro luogo estremamente suggestivo è senz'altro costituito dall'Oasi Lago Salso, un'area protetta che offre la possibilità di fare birdwatching, escursioni su barche elettriche e partecipare ai laboratori didattici, attività che permettono ai bambini di osservare gli animali.
La Puglia non è solo meta di mare, natura e gastronomia; la regione dei trulli infatti possiede ottime strutture ricettive per chi, rilassandosi, vuole lanciare una palla in buca! Sono innumerevoli i campi da golf ottimi per ospitarvi durante le vostre vacanze. Giungendo dal nord nella regione, il primo Golf Club che incontrerete sarà il Barialto Golf Club, situato nelle vicinanze del capoluogo della regione, Bari. Grazie al design di un architetto proveniente dagli Usa, William W. Amick, e l'architetto italiano Giorgio Ferraris, incontrerete tra palme secolari e uliveti, delle favolose dune verdi dove potrete beneficiare nel modo più pieno possibile di una bella partita a golf. Con cinque laghi e ostacoli di sabbia e acqua, potete utilizzare in un percorso di quasi 6000 metri tutti i ferri che desiderate; le difficoltà non sono eccessive, quindi è il posto perfetto per giocatori di qualsiasi livello. Altra particolarità di questo club, è la tipologia di campo erboso, composto da una varietà d'erba tropicale, altamente utilizzata nei miglior golf club della Florida. Proseguendo verso sud, a solo 70 chilometri da Bari e 46 chilometri da Taranto, vicino la località di Castellaneta, si incontrerà il Golf Club Riva dei Tessali. Con 18 buche ed una lunghezza totale di quasi 6000 metri, il golf club è situato nelle vicinanze del Mar Ionio e circondato da una fitta pineta. Con tutti i servizi disponibili quali ristorante e bar, è uno dei golf club più gettonati in Puglia. Dall'altro lato della regione, verso il versante Adriatico, incontreremo nella provincia di Brindisi il San Domenico Golf Club. Situato nei pressi della località di Savelletri di Fasano, è circondato a nord dagli uliveti e a sud dal mare e dista solo 50 chilometri dagli aeroporti di Brindisi e di Bari. Disegnato da esperti architetti provenienti da tutta Europa, il San Domenico Golf club ha 18 buche ed una lunghezza totale di circa 6300 metri. Quasi completamente piano, la sua vicinanza al mare fà si che il vento giochi un ruolo importante nella partita, considerando anche l'elevata presenza di piante e alberi all'interno del campo da gioco, che gli donano una connotazione tipicamente mediterraneae che lo rendono un vero e proprio paradiso per i veri esperti di golf. Proseguendo ancora verso sud ed entrando nel caldo e selvatico Salento, incontreremo l'Acaya Golf Club, che si trova forse nella migliore posizione rispetto a tutti i Golf Club presenti nella regione. Da un lato è completamente costeggiato dall'oasi protetta WWF de le Cesine, e dall'altro lato dal Mare Adriatico. A pochi chilometri dalle selvatiche spiagge salentine, e solo a 10 chilometri dalla città di Lecce, è facilmente raggiungibile anche dall'aereoporto di Brindisi, che dista solo 20 chilometri. Insomma immerso nella naturalezza, ma senza essere troppo lontani dalla civiltà e il resto del mondo. Con 18 buche, nel 2007 è stato restaurato e ridisegnato da uno degli studi di architettura più prestigiosi degli Stati Uniti, rendendolo il campo da golf più eco-compatibile di tutta Europa; che prevede un percorso adatto a tutti i livelli di gioco, dai principianti ai professionisti, e adatto anche pe le vacanze in famiglia, grazie alla vicinanza da altre innumerevoli attrazioni.
Il turismo nella regione Puglia è soprattutto incentrato sul mare. In Puglia, però, non mancano anche monti e catene montuose, anche se in minima parte; l'offerta turistica per chi intende trascorrere le vacanze in montagna in questa regione non è infatti da sottovalutare. Per le proprie vacanze in montagna bisogna raggiungere il confine tra la Puglia e la regione Campania dove si trovano i monti più elevati come, per esempio, il Monte Cornacchia che raggiunge i 1152 metri, seguito dal Monte Saraceno con i suoi 1145 metri e dal Monte Crispignano di 1105 metri. In questa zona, contrassegnata dalla presenza del subappennino Dauno, sono presenti diverse località turistiche di sicuro interesse come, per esempio, i comuni di Laterza o Statte, ma anche Castellaneta o Ciolo. In queste, così come in altre località site nelle zone di montagna della regione Puglia, è possibile trascorrere le proprie giornate facendo escursioni. Tra le attività preferite per chi sceglie di trascorrere le proprie vacanze in Puglia, ci sono il trekking o la mountain bike. Passeggiare a piedi o in bici tra i sentieri di montagna è uno dei piaceri che i tanti turisti non si negano raggiungendo le note località di montagna della Puglia. I più temerari possono anche cimentarsi nell'arrampicata di alcune pareti rocciose, ovviamente attrezzate per questo. Gli amanti della natura, inoltre, oltre che passeggiare per i sentieri, possono anche godersi la flora e la fauna presente nella zona. La montagna in Puglia è caratterizzata, infatti, da diverse specie boschive e sono abitate da alcuni animali e specie protette come per esempio il lupo così come la lontra; alzando gli occhi al cielo, inoltre, è possibile ammirare il nibbio reale. Le vacanze in montagna in Puglia sono un'esperienza tutta da vivere.
La cucina pugliese vuole esaltare della materia prima, cercando di abbinare i componenti in maniera da valorizzare il sapore originario dell'ingrediente di base della ricetta. Il piatto tipico della Puglia sono le orecchiette, piccoli dischi di pasta dalla forma arcuata che richiama quella di un orecchio. Sono diffuse nella regione sin dal XIII secolo e vengono cucinate in tutti i modi, in particolare al ragù e con le verdure: dal Gargano al Salento ogni ristorante tipico che si rispetti ha nel menu le orecchiette fatte in casa. Le verdure di stagione sono utilizzate sia fresche che cucinate, oppure abbinate al pesce, altra pietanza tipica della Puglia. Il pesce fresco viene pescato nell'Adriatico e servito nei ristoranti locali, oppure mangiato crudo con un po' di limone, come le cozze e le ostriche degli allevamenti intorno a Taranto. Il pesce e la carne sono cucinati alla brace e i polpi vengono stufati in una speciale pentola di terracotta che ne mantiene inalterato il gusto, oppure cotti nella marinata come si usa fare nel Gargano. Le pettole sono palline di pasta fritte nell'olio bollente chiamate in zona pèttëlë e vengono mangiate per tradizione il giorno dell'Immacolata concezione e durante le festività natalizie. Si usano in sostituzione del pane, come antipasto, come dolce ricoperte di zucchero, o ripiene. Nel Salento i dolci tipici sono i pasticciotti, formati da pasta frolla ripiena di crema pasticciera, i vini più pregiati il Primitivo, il Negroamaro e l'Aleatico. Le feste e le sagre enogastronomiche in Puglia abbondano tutto l'anno, una delle più conosciute è quella del maiale nero a Faeto (FG), che si tiene la prima domenica di febbraio. A luglio ci sono le sagre del pesce a Frigole (Lecce) e quella dei frutti di mare a Bisceglie in provincia di Bari.
La Puglia è una regione amatissima dai turisti per il suo mare, la cultura, la storia, l'arte, i suoi profumi e soprattutto per i suoi sapori; uno dei punti di forza della regione è infatti innegabilmente l'enogastronomia. La Puglia è di fatto famosa in tutto il mondo per dei prodotti eccellenti, che sono vere e proprie prelibatezze. Il merito è indiscutibilmente del terreno, da cui si ricavano autentiche ghiottonerie per il palato, unitamente alla maestria della massaie pugliesi, che si sono tramandate di generazione in generazione delle ricette divenute ormai dei punti cardine della cucina italiana. A proposito delle ricchezze che la terra offre, non si può non fare riferimento agli olivi secolari che impreziosiscono province come Brindisi, Otranto e Taranto. Inutile dire che grazie a questi strepitosi olivi è possibile ricavare il celebre olio d'extravergine d'oliva della Puglia: una materia prima ricercatissima per rendere qualsiasi piatto più gustoso e salutare. Le stesse olive verdi rappresentano poi un altro frutto prelibato degli imponenti olivi, che i pugliesi utilizzano spesso e volentieri per farcire le loro focacce. Del resto i prodotti da forno rappresentano un altro vanto della tradizione culinaria pugliese: basti citare il pane di Altamura, che di recente ha ottenuto l'ufficiale riconoscimento del marchio DOP; le frise, i taralli e le pucce, ovvero del pane caratteristico che è possibile farcire secondo i gusti diversi. La Puglia è poi nota per la sua ricca produzione di formaggi, dalla burrata al canestrato pugliese. La terra fornisce numerosi ingredienti necessari alla preparazione di piatti tipici, come le famose orecchiette alle cime di rapa e la cicoria con purea di fave. Con il suo mare e la ricchezza del suo pescato, la Puglia vanta chiaramente anche diversi piatti tipici a base di pesce, come i cavatelli con le cozze e le patate con riso e cozze. Anche la produzione vinicola è un vanto della regione con vini di assoluta qualità: tra questi ricordiamo l'Aleatico di Puglia, il Primitivo di Manduria, il Martina Franca ed il famoso Negroamaro, che ha addirittura ispirato una delle band musicali più amate d'Italia.
Infine, arrivai ad una delle mie mete preferite nella ricerca costante dei più belli borghi medievali d’Italia, il Sud italiano ... parlerò adesso della mia meravigliosa esperienza nella suggestiva città di Specchia in Puglia.In epoca medievale, Specchia, faceva parte della Contea di Lecce, in Puglia, inoltre, questo villaggio ha una storia incredibilmente ricca, ed ebbe da sempre una grande importanza grazie alla sua interessante e privilegiata posizione geografica.Il centro storico di Specchia mi lasciò senza parole ... è bello ... Passavo ore meravigliose e significative camminando per le stradine strette e salendo le scale in pietra, di origine medievale, molto ben mantenute.Nel mio vagare senza meta per le strade acciottolate del villaggio, mi sono imbattuta in stupendi edifici di grande importanza storica, tra i quali vi sono i palazzi: Balsamo, Teotini, Ripa, Olanda-Pisanelli e Orlando Pedone.Un'altra interessante visita fu quella al Castello della città, Orsini del Bazo, che una volta era la residenza di alcuni delle più importanti famiglie feudali del loro tempo. Viaggio affascinante e pieno di Sorprese!
Se non si sa dove trascorrere i mesi estivi, e non solo, una bella vacanza nella campagna della Puglia può rappresentare una scelta ideale, godendosi in pieno relax dei paesaggi meravigliosi che offre la regione e divertendosi con le ben radicate tradizioni, che si svolgono in un contesto suggestivo. Una delle località più interessanti per vivere una vacanza nella campagna pugliese è sicuramente Ostuni, soprannominata la città bianca del Mare Adriatico. Tutto ciò perché il centro storico è in parte ricoperto di calce di colore bianco, in un lavoro fatto così bene da sembrare dipinto. La località si affaccia direttamente sul mare, anche se si caratterizza per una campagna rigogliosa, ricca di aranceti. Da visitare preferibilmente verso la parte di conclusiva di agosto, durante la quale si può vivere la festa del Santo Patrono, Oronzo. In quell'occasione, si svolge la tipica cavalcata, un grande evento di folklore e di tradizioni Puglia. Non bisogna spostarsi di molto, per trascorrere delle vacanze relax in questa regione, nella cittadina di Martina Franca, in provincia di Taranto. Essa si trova sulle colline della Murgia e affaccia sulla Valle dell'Itria. Si tratta di un luogo che si contraddistingue per una flora costituita da boschi, oliveti e vigneti. Da segnalare anche le suggestive grotte di Monte Fellone. Martina Franca è anche la sede di numerosi eventi di spicco, tra i quali la Fiera di San Martino a novembre e il Festival della Valle dell'Itria. Se si vuole invece vivere una vacanza relax Puglia all'insegna del mare cristallino, Gallipoli rappresenta una scelta perfetta. Situata nella provincia di Lecce, essa contiene il vasto Parco Naturale Regionale dell'Isola di Sant'Andrea e di Punta Pizzo. Stiamo parlando di un'area protetta che sorge in una sconfinata pineta, a due passi dal Mare Adriatico. Per quanto riguarda la flora, si segnala la presenza di mirti, orchidee e corbezzoli. Si può avvistare anche il gabbiano corso. In questa località, il mese di luglio è molto intenso, tra la Madonna del Canneto, la Madonna del Carmine e la festa di Santa Cristina. Da menzionare anche le Grotte di Castellana, immerse in un paesaggio davvero unico; Alberobello con i suoi caratteristici trulli; il fascino di tesori nascosti quali Polignano a Mare, Monopoli, Rodi Garganico, Otranto, Gargano. Di possibilità per vivere una memorabile vacanza campagna Puglia ce ne sono davvero un'infinità.
La Puglia è una delle mete principali di turisti italiani e stranieri ed è una regione quasi interamente circondata dal mare: si affaccia sull'adriatico e sullo ionio ed è chiamata il tacco d'Italia. Le sue coste misurano circa 800 Km e sono caratterizzate da tratti di scogliera come nel Gargano, a tratti di ciottoli o sabbia dorata delle zone di Gallipoli e Taranto. Chi fa una vacanza in Puglia, ha solo l'imbarazzo della scelta, dalle isole Tremiti alle bianche scogliere del Gargano oppure dal litorale roccioso di Polignano a mare nel barese, alla Riserva Naturale di Torre Guaceto in provincia di Brindisi e ancora dalla costa adriatica del Salento, a quella ionica di Gallipoli o Castellaneta Marina. Se partiamo dal nord della Puglia, possiamo segnalare Rodi Garganico in provincia di Foggia, con le sue famose spiagge all'interno del Parco Nazionale del Gargano, denominate Spiaggia di Levante, Spiaggia di San Menaio e Spiaggia di Ponente, e ancora la Spiaggia della Baia di Santa Barbara e quella del Lido del Sole. Più giù in provincia di Bari, quindi sempre sull'Adriatico, le località rocciose di Torre a Mare e Mola di Bari per poi arrivare a Polignano a Mare con diversi Km di spiaggia rocciosa alternata a sabbia, dove si possono ammirare splendidi strapiombi di roccia a picco sul mare. Nel cuore del Salento in provincia di Lecce possiamo segnalare le numerose località sull'Adriatico come Castro, Santa Cesaria Terme e Tricase, con prevalenza a fondo scoglioso fino ad arrivare alla splendida località di Santa Maria di Leuca che è l'estremo tacco che divide i due mari: Adriatico e Ionio. Sul lato ionico del Salento le località più importanti sono: San Gregorio con roccia e sabbia, Torre Vado caratteristica per la sua sabbia fine e dorata, Posto Vecchi, Torre Pali, Torre San Giovanni e la meravigliosa Gallipoli dove padroneggia la nota Baia Verde: meta di migliaia di turisti di ogni nazione e di ogni regione italiana. Risalendo lo Ionio, ci sono le varie spiagge del Litorale di Taranto tra le quali è d'obbligo segnalare Castellaneta Marina con i suoi fondali sabbiosi e spiagge lunghissime e attrezzate. La Puglia è una risorsa per il turismo di casa nostra, per poterla ammirare nella sua pienezza ci vorrebbe una lunga vacanza, ma se ci si organizza con un giro itinerante si può assaporare la bellezza di tutte le sue località più importanti oltre ovviamente alle sue specialità culinarie.
La Puglia, oltre ai suoi incantevoli paesaggi turistici e alla rinomata tradizione gastronomica, offre ai visitatori una vacanza all'insegna del relax e della cura del corpo. Centri benessere e beauty farm per vivere momenti indimenticabili da soli o in coppia e rilassarsi con massaggi, saune, idromassaggi, percorsi benessere e tutto quanto le bellissime strutture sono in grado di offrire. Gli impianti wellness in Puglia sono ricchi di trattamenti specifici del settore: cure e divertimento sono assicurati a chi è alla ricerca di un po' di riposo. A Margherita di Savoia, il comune pugliese distante una cinquantina di chilometri da Foggia, si trova uno stabilimento termale dotato di attrezzature medico – sanitarie tra le più moderne. Centro con un ampia superficie di circa 15.000 mq., Santa Cesarea Terme, in provincia di Lecce, è un luogo famoso per gli effetti benefici delle sue acque. Una stazione termale attrezzata e turistica molto rinomata, con le acque che rappresentano un valore aggiunto e un patrimonio naturale. Le Terme di Torre Canne, in provincia di Brindisi, sono un altro importante e rimarchevole complesso termale della regione pugliese. Il complesso è situato all'interno di un parco con un laghetto alimentato da alcune sorgenti.