Bardi, un piccolo borgo medievale Bardi Bardi, un piccolo borgo medievale Bardi è un piccolo borgo medievale dove si respira aria d'altri tempi e dove una volta arrivati sembra aver fatto un passo indietro nel tempo. Il piccolo paese di Bardi è famoso per la sua fortezza di origine longobarda, che si trova su una roccia dalla quale è possibile ammirare tutta la vallata. All'interno è possibile visitare le torri, la piazza d'armi, il pozzo, le prigioni, le sale di tortura, gli ex quartieri dove vivevano i soldati che sono oggi stati adibiti a Museo della civiltà valligiana. Il paese è poi ricco di chiese come la parrocchia di Santa Maria Addolorata dove si trova un'importantissima pala del Parmigianino. Per gli amanti della natura è possibile fare escursioni in val Lecca, in val Tonicina e ai monti Ragola. I territori di Bardi, ma anche di tutta la provincia di Parma, sono luoghi unici in cui è possibile sia rilassarsi che divertirsi: è possibile fare trekking, equitazione, organizzare gite a piedi o in bicicletta, ma anche trascorrere giornate di benessere nei diversi centri termali presenti. Questa zona è l'ideale sia per le famiglie che vogliono trascorrere momenti di benessere all'aria aperta, che per i giovani in cerca di avventura che vogliono ritrovare il contatto con la natura. scritto da Redazione Visit Italy - ultima modifica il 23/12/2019 Fontanellato – connubio perfetto tra l’arte e la cucina Fontanellato Fontanellato – connubio perfetto tra l’arte e la cucina Castello di Fontanellato, conosciuto anche come Rocca di San Vitale La Bassa Parmense è la terra di Verdi, di Guareschi e del culatello, ma non solo. È anche la terra dei castelli, di cui uno si trova una cittadina medievale, Fontanellato. Il castello di Fontanellato si chiama la Rocca dei Sanvitale ed è impossibile descrivere tutte le sue meraviglie. Una di esse è sicuramente costituita da un grande fossato - “peschiera” - che rende questa costruzione, eretta allo scopo difensivo, molto elegante e la distingue da altri castelli che costellano il territorio di Parma. All'interno della Rocca troverete molte sale, riccamente arredate e decorate. Al pianterreno, tra le sale con quadri e affreschi, si trova il gioiello del castello, la sala di Parmigianino, ma attirano attenzione anche il giardino pensile e la camera ottica. Il primo piano è dedicato alla vita dei Sanvitale e quindi potete vederci i mobili e arredi dell'epoca e, in qualche senso, partecipare alla loro vita quotidiana. Splendido è il loggiato abbellito con gli affreschi di cui si sono conservati i resti. Dopo, o prima, la visita al castello dovete anche vedere Fontanellato il cui centro storico ha conservato il suo carattere medievale: le strette vie ospitano minute botteghe sotto bassi portici che ogni terza domenica del mese danno anche il riparo al mercatino dell’antiquariato. A dire il vero l’agenda delle manifestazioni di Fontanellato è molto ricca, tale da attribuire al borgo il denominativo “piccola capitale dei mercati”. Uno degli appuntamenti ha reso il protagonista il castello che durante la “Dispensa di Sanvitale” propone un giro d’Italia attraverso i sapori e prodotti regionali. scritto da Arleta Bulinska - ultima modifica il 30/07/2021 Il famoso Culatello di Zibello Polesine Zibello Il famoso Culatello di Zibello Zibello è una meta particolarmente indicata per gli amanti della buona gastronomia . Il paese è infatti la “capitale” della zona di produzione del celebre Culatello di Zibello, rinomato prosciutto. Il Culatello di Zibello nasce in quella terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante insostituibile per la sua stagionatura , la cui arte tramandata da generazioni, conserva la storia di una terra, le tradizioni e le caratteristiche climatiche particolari. Da Zibello è possibile raggiungere in poco tempo, oltre a Parma, anche Cremona, Fidenza e Piacenza. Insignito del titolo di Città d’Arte, il paese è inserito nel circuito delle “Città Slow” e delle “Città dei Sapori”. Il paese offre inoltre moltissime curiosità artistiche e storiche da visitare, a partire dal Palazzo Pallavicino, simbolo del borgo, la maestosa Chiesa Parrocchiale dei Santi Gervasio e Protasio, caratterizzata dal grande interno a tre navate, ricca di opere d’arte.Da qui si può raggiungere l’ex Convento dei Padri Domenicani con il chiostro recentemente ristrutturato.Qui, ogni seconda domenica del mese, da aprile a ottobre, la Pro loco organizza “merende” a base di prodotti tipici. Una visita a Zibello è consigliabile in particolare da marzo a ottobre, per andare anche alla scoperta dei monumenti e della natura; d’inverno invece una “abbuffata” di prodotti tipici locali. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 09/03/2020 Il Palazzo Ducale di Parma Parma Il Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 25/02/2020 Un posto di relax Salsomaggiore Terme Un posto di relax State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 17/12/2019 Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. 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Bardi è un piccolo borgo medievale dove si respira aria d'altri tempi e dove una volta arrivati sembra aver fatto un passo indietro nel tempo. Il piccolo paese di Bardi è famoso per la sua fortezza di origine longobarda, che si trova su una roccia dalla quale è possibile ammirare tutta la vallata. All'interno è possibile visitare le torri, la piazza d'armi, il pozzo, le prigioni, le sale di tortura, gli ex quartieri dove vivevano i soldati che sono oggi stati adibiti a Museo della civiltà valligiana. Il paese è poi ricco di chiese come la parrocchia di Santa Maria Addolorata dove si trova un'importantissima pala del Parmigianino. Per gli amanti della natura è possibile fare escursioni in val Lecca, in val Tonicina e ai monti Ragola. I territori di Bardi, ma anche di tutta la provincia di Parma, sono luoghi unici in cui è possibile sia rilassarsi che divertirsi: è possibile fare trekking, equitazione, organizzare gite a piedi o in bicicletta, ma anche trascorrere giornate di benessere nei diversi centri termali presenti. Questa zona è l'ideale sia per le famiglie che vogliono trascorrere momenti di benessere all'aria aperta, che per i giovani in cerca di avventura che vogliono ritrovare il contatto con la natura.
Fontanellato – connubio perfetto tra l’arte e la cucina Fontanellato Fontanellato – connubio perfetto tra l’arte e la cucina Castello di Fontanellato, conosciuto anche come Rocca di San Vitale La Bassa Parmense è la terra di Verdi, di Guareschi e del culatello, ma non solo. È anche la terra dei castelli, di cui uno si trova una cittadina medievale, Fontanellato. Il castello di Fontanellato si chiama la Rocca dei Sanvitale ed è impossibile descrivere tutte le sue meraviglie. Una di esse è sicuramente costituita da un grande fossato - “peschiera” - che rende questa costruzione, eretta allo scopo difensivo, molto elegante e la distingue da altri castelli che costellano il territorio di Parma. All'interno della Rocca troverete molte sale, riccamente arredate e decorate. Al pianterreno, tra le sale con quadri e affreschi, si trova il gioiello del castello, la sala di Parmigianino, ma attirano attenzione anche il giardino pensile e la camera ottica. Il primo piano è dedicato alla vita dei Sanvitale e quindi potete vederci i mobili e arredi dell'epoca e, in qualche senso, partecipare alla loro vita quotidiana. Splendido è il loggiato abbellito con gli affreschi di cui si sono conservati i resti. Dopo, o prima, la visita al castello dovete anche vedere Fontanellato il cui centro storico ha conservato il suo carattere medievale: le strette vie ospitano minute botteghe sotto bassi portici che ogni terza domenica del mese danno anche il riparo al mercatino dell’antiquariato. A dire il vero l’agenda delle manifestazioni di Fontanellato è molto ricca, tale da attribuire al borgo il denominativo “piccola capitale dei mercati”. Uno degli appuntamenti ha reso il protagonista il castello che durante la “Dispensa di Sanvitale” propone un giro d’Italia attraverso i sapori e prodotti regionali. scritto da Arleta Bulinska - ultima modifica il 30/07/2021 Il famoso Culatello di Zibello Polesine Zibello Il famoso Culatello di Zibello Zibello è una meta particolarmente indicata per gli amanti della buona gastronomia . Il paese è infatti la “capitale” della zona di produzione del celebre Culatello di Zibello, rinomato prosciutto. Il Culatello di Zibello nasce in quella terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante insostituibile per la sua stagionatura , la cui arte tramandata da generazioni, conserva la storia di una terra, le tradizioni e le caratteristiche climatiche particolari. Da Zibello è possibile raggiungere in poco tempo, oltre a Parma, anche Cremona, Fidenza e Piacenza. Insignito del titolo di Città d’Arte, il paese è inserito nel circuito delle “Città Slow” e delle “Città dei Sapori”. Il paese offre inoltre moltissime curiosità artistiche e storiche da visitare, a partire dal Palazzo Pallavicino, simbolo del borgo, la maestosa Chiesa Parrocchiale dei Santi Gervasio e Protasio, caratterizzata dal grande interno a tre navate, ricca di opere d’arte.Da qui si può raggiungere l’ex Convento dei Padri Domenicani con il chiostro recentemente ristrutturato.Qui, ogni seconda domenica del mese, da aprile a ottobre, la Pro loco organizza “merende” a base di prodotti tipici. Una visita a Zibello è consigliabile in particolare da marzo a ottobre, per andare anche alla scoperta dei monumenti e della natura; d’inverno invece una “abbuffata” di prodotti tipici locali. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 09/03/2020 Il Palazzo Ducale di Parma Parma Il Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 25/02/2020 Un posto di relax Salsomaggiore Terme Un posto di relax State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 17/12/2019 Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. 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La Bassa Parmense è la terra di Verdi, di Guareschi e del culatello, ma non solo. È anche la terra dei castelli, di cui uno si trova una cittadina medievale, Fontanellato. Il castello di Fontanellato si chiama la Rocca dei Sanvitale ed è impossibile descrivere tutte le sue meraviglie. Una di esse è sicuramente costituita da un grande fossato - “peschiera” - che rende questa costruzione, eretta allo scopo difensivo, molto elegante e la distingue da altri castelli che costellano il territorio di Parma. All'interno della Rocca troverete molte sale, riccamente arredate e decorate. Al pianterreno, tra le sale con quadri e affreschi, si trova il gioiello del castello, la sala di Parmigianino, ma attirano attenzione anche il giardino pensile e la camera ottica. Il primo piano è dedicato alla vita dei Sanvitale e quindi potete vederci i mobili e arredi dell'epoca e, in qualche senso, partecipare alla loro vita quotidiana. Splendido è il loggiato abbellito con gli affreschi di cui si sono conservati i resti. Dopo, o prima, la visita al castello dovete anche vedere Fontanellato il cui centro storico ha conservato il suo carattere medievale: le strette vie ospitano minute botteghe sotto bassi portici che ogni terza domenica del mese danno anche il riparo al mercatino dell’antiquariato. A dire il vero l’agenda delle manifestazioni di Fontanellato è molto ricca, tale da attribuire al borgo il denominativo “piccola capitale dei mercati”. Uno degli appuntamenti ha reso il protagonista il castello che durante la “Dispensa di Sanvitale” propone un giro d’Italia attraverso i sapori e prodotti regionali.
Il famoso Culatello di Zibello Polesine Zibello Il famoso Culatello di Zibello Zibello è una meta particolarmente indicata per gli amanti della buona gastronomia . Il paese è infatti la “capitale” della zona di produzione del celebre Culatello di Zibello, rinomato prosciutto. Il Culatello di Zibello nasce in quella terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante insostituibile per la sua stagionatura , la cui arte tramandata da generazioni, conserva la storia di una terra, le tradizioni e le caratteristiche climatiche particolari. Da Zibello è possibile raggiungere in poco tempo, oltre a Parma, anche Cremona, Fidenza e Piacenza. Insignito del titolo di Città d’Arte, il paese è inserito nel circuito delle “Città Slow” e delle “Città dei Sapori”. Il paese offre inoltre moltissime curiosità artistiche e storiche da visitare, a partire dal Palazzo Pallavicino, simbolo del borgo, la maestosa Chiesa Parrocchiale dei Santi Gervasio e Protasio, caratterizzata dal grande interno a tre navate, ricca di opere d’arte.Da qui si può raggiungere l’ex Convento dei Padri Domenicani con il chiostro recentemente ristrutturato.Qui, ogni seconda domenica del mese, da aprile a ottobre, la Pro loco organizza “merende” a base di prodotti tipici. Una visita a Zibello è consigliabile in particolare da marzo a ottobre, per andare anche alla scoperta dei monumenti e della natura; d’inverno invece una “abbuffata” di prodotti tipici locali. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 09/03/2020 Il Palazzo Ducale di Parma Parma Il Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 25/02/2020 Un posto di relax Salsomaggiore Terme Un posto di relax State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 17/12/2019 Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. 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Zibello è una meta particolarmente indicata per gli amanti della buona gastronomia . Il paese è infatti la “capitale” della zona di produzione del celebre Culatello di Zibello, rinomato prosciutto. Il Culatello di Zibello nasce in quella terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante insostituibile per la sua stagionatura , la cui arte tramandata da generazioni, conserva la storia di una terra, le tradizioni e le caratteristiche climatiche particolari. Da Zibello è possibile raggiungere in poco tempo, oltre a Parma, anche Cremona, Fidenza e Piacenza. Insignito del titolo di Città d’Arte, il paese è inserito nel circuito delle “Città Slow” e delle “Città dei Sapori”. Il paese offre inoltre moltissime curiosità artistiche e storiche da visitare, a partire dal Palazzo Pallavicino, simbolo del borgo, la maestosa Chiesa Parrocchiale dei Santi Gervasio e Protasio, caratterizzata dal grande interno a tre navate, ricca di opere d’arte.Da qui si può raggiungere l’ex Convento dei Padri Domenicani con il chiostro recentemente ristrutturato.Qui, ogni seconda domenica del mese, da aprile a ottobre, la Pro loco organizza “merende” a base di prodotti tipici. Una visita a Zibello è consigliabile in particolare da marzo a ottobre, per andare anche alla scoperta dei monumenti e della natura; d’inverno invece una “abbuffata” di prodotti tipici locali.
Il Palazzo Ducale di Parma Parma Il Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 25/02/2020 Un posto di relax Salsomaggiore Terme Un posto di relax State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 17/12/2019 Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
Il Palazzo Ducale, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti.
Un posto di relax Salsomaggiore Terme Un posto di relax State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 17/12/2019 Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
State cercando un posto per staccare la spina oppure semplicemente per rilassarvi? Avete bisogno di cure alternative per disturbi o malattie?! Venite conoscere le favolose e curative acque termali di Salsomaggiore Terme! È il posto ideale per tutti coloro che cercano un ambiente tutto da scoprire... Qui troverete un ambiente capace di regalarvi relax, divertimento, storia, cultura, oltre al piacere di poter degustare della tradizionale cucina locale... Questa nota località termale oltre ad offrire le sue eccezionali acque salso-bromo-iodiche usate per inalazioni, irrigazioni, bagni e fanghi (per trattamenti d'infiammazioni, squilibri endocrini e neurovegetativi), vi offrirà numerose attività culturali ed eventi vari, tra i quali: concorsi (qui si realizza il famoso concorso che sceglie ogni anno la Miss Italia), convegni, sagre, esposizioni e manifestazioni locali. Vi sono ottime sistemazioni, che oltre ad offrire un magnifico servizio, sono convenzionate alle località termali. Non perdete tempo e venite a rilassarvi in questo piccolo paradiso italiano!
Palazzo Ducale di Parma Parma Palazzo Ducale di Parma Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 02/02/2020 Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
Il Palazzo Ducale di Parma, che si trova all'interno del Parco Ducale, è stato costruito da Ottavio Farnese nel 1561 e ha molti punti di interesse da visitare all'interno. L’imponente bellezza dell’edificio non è che un preludio del fascino degli interni e del suggestivo giardino che lo attornia, e nell’insieme si può semplicemente affermare che si tratta di un luogo da visitare a patto che gli si possa dedicare il tempo necessario per apprezzarne tutti i particolari. Al piano terra si può vedere una collezione di opere d'arte di Cesare Baglioni, risalente agli inizi del 1600. Salendo su per le scale si arriva alla Sala degli Uccelli , dove si possono ammirare affreschi e stucchi di 224 diversi tipi di uccelli. Altri locali interessanti sono la Sala di Alcina, la Sala del Bacio, la Sala d'Orfeo, la Sala di Erminia, la Sala dell'Amore, la Sala delle Leggende. In tutte le sale sono presenti affreschi molto interessanti.
Le chiese di Parma Parma Le chiese di Parma L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma! scritto da Manuela Bernardo - ultima modifica il 05/12/2019 Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
L’Italia è un paese molto cattolico, e questo tutti lo sanno… quel che forse non si sa è che la bellissima Parma, culla del buonissimo formaggio parmigiano reggiano, possiede un ricco patrimonio religioso e belle chiese che meritano essere scoperta e visitata. Raccomando una visita ad alcune delle più tradizionali e belle chiese che si localizzano in questa città, tra le quali vi sono: la Chiesa della Santissima Annunziata, costruita nel 1566, è uno spettacolare edificio religioso che merita essere visitato; la Chiesa di Santa Cristina, eretta prima del secolo X, è una delle più antiche chiese locali.È da non perdere anche una visita: la Cattedrale di Parma, si trova in Piazza Duomo, e fu eretta in onore della Madonna Assunta su un’antica basilica paleocristiana, conta con uno straordinario numero di opere e sculture che meritano essere ammirati, quindi venite a visitarla!E com’è l’Italia è non solo un paese cattolico e religioso, vi invitiamo ad esplorare e conoscere a fondo le bellissime città del paese ed i suoi incanti! Visitate l’incantevole Parma!
Parma e il Teatro Farnese Parma Parma e il Teatro Farnese Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 01/12/2019 Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. 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Il teatro Farnese, è un bellissimo teatro di legno costruito da Giovanni Battista Aleotti tra il 1616 e il 1618. Si trova nella parte sud del Palazzo della Pilotta. Il teatro ha sostituito la sala d'armi ed è stata costruita per uno scopo .. o meglio per un uomo. Quest'uomo era Cosimo II de’ Medici, che era stato arrestato a Parma il suo pellegrinaggio alla tomba di San Carlo Borromeo. Il duca Ranuccio I Farnese decise di costruire un teatro per l'occasione e di offrirgli uno spettacolo speciale. Tuttavia, questo non è accaduto, e il teatro è stato inaugurato solo nel 1628, quando Margherita de’ Medici sposò il duca Odoardo Farnese.La particolarità di questo teatro è il fatto che qui sono stati installati i primi palchi girevoli in un teatro italiano. Tutta un'architettura lignea, dipinta a finto marmo ci accoglie, un pò desolata, per farci intuire gli strabilianti spettacoli nel palcoscenico a scene mobili e le battaglie navali che si svolgevano nella platea, resa a vasca; mancano i macchinari, mancano le decorazioni del soffitto, gli arredi e gli ori ducali, ma l'enorme spazio, le logge, antenate dei palchi, il luogo dell'orchestra e il colossale luogo della rappresentazione rivelano l'intuizione e la nuova distribuzione organica voluta dall'architetto.
Il Battistero di Parma Parma Il Battistero di Parma Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. scritto da Chiara Guzzetti - ultima modifica il 22/06/2020 Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
Il Battistero è una splendida costruzione ottagonale in marmo rosa nel centro della città. La costruzione iniziò nel 1196 e l'architetto è stato un uomo di nome Benedetto Antelami - un vero genio. La bellezza, però, non è solo all’esterno ma anche - e soprattutto - al suo interno. Gli affreschi con cui le pareti sono decorati sono sorprendenti: un sacco di animali reali e immaginari di ogni tipo e il famoso ciclo di figure che rappresentano i mesi, delle stagioni e dei segni dello zodiaco. Recentemente, in occasione del IX centenario della cattedrale, il battistero è stato oggetto di un intervento di restauro. Contestualmente le istituzioni pubbliche locali ne hanno chiesto l’i nserimento all’interno dell’elenco dei siti considerati dall’UNESCO patrimonio dell’umanità.
Vivere Parma, città d'arte Parma Vivere Parma, città d'arte Castello di Torrechiara Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta! scritto da Ivana Lupi - ultima modifica il 21/09/2019 Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. 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Tra gli Apennini e la Pianura Padana emerge Parma, città dove si trova la maggior opera dell'architettura romanica in Italia: il Duomo di Parma. La splendida cupola del Duomo è stata dipinta dall’artista Antonio Allegri detto il Correggio con affascinanti affreschi. Mi piace il passaggio artistico che si evidenzia tra il Duomo ed il Battistero dell’architettura romanica alla gotica. Il Battistero, in marmo rosa fu eretto dallo scultore ed architetto italiano Benedetto Antelami (1150-1230).Le aree verdi a Parma sono notevoli. Sono presenti numerosi parchi e giardini di interesse e pregio architettonico e storico. Da vedere sono: il parco Ducale e gli argini verdi del torrente: interessanti arterie ecologiche di Parma.Anche quest’anno la ASCOM Confcommercio, attraverso il marchio Parma Viva e con il patrocinio del comune di Parma, ha presentato, per il sesto anno consecutivo, il calendario delle Feste e dei Mercati di Charme: appuntamenti fino a dicembre per riscoprire le offerte di qualità di questo territorio. Vi segnalo alcune attività che si svolgerano nei prossimi mesi: Domenica 18 Ottobre, 2009: Pablo in Festa, i commercianti di Viale Piacenza, Piazzale Pablo e via Osacca esporranno all’estrerno dei propri negozi. Nel corso della manifestazione ci saranno musica ed animazione.Domenica 25 Ottobre: Gustosamente, in via Duca Alessandro si potranno assagiare prodotti tipici parmensi. Una interessate manifestazione del gusto per ritrovare le tradizioni. Nel periodo natalizio si terrà il mercato di Natale che comincerà a Novembre: vi farà ammirare Parma nella tipica atmosfera natalizia.6 dicembre: natale sotto l’albero. All’interno dell’oratorio di Sant’Ilario si potrà vedere il presepe realizatto dall’associazione Sandro Pertini.Non posso finire il mio tour per Parma senza dire che a Ottobre, ogni anno, si svolge un festival di fama mondiale dedicato alle opere di Giuseppe Verdi (si sceglie ottobre perchè è il mese di nascita del gran maestro). Dicono che due sono le passioni dei parmigiani: l’opera e la bicicletta!
Parma, città per buongustai Parma Parma, città per buongustai Vista dall'alto del Duomo e del Battistero Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma. scritto da Antje Smit - ultima modifica il 14/01/2020 I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano NEWSLETTER SEGUICI SU CATEGORIE PIÙ RICERCATE AgriturismoHotelCastelli e dimore storicheBed and breakfast INFORMAZIONI PRATICHE Contatti Termini e condizioni VISITITALY PER LE AZIENDE Richiedi informazioni commerciali in merito ai nostri servizi online direttamente ai nostri esperti. Accedi alle pagine dedicate alle aziende Oppure chiamaci al numero HELP DESK 0289368926 da lunedì a venerdì dalle 09.00 – alle 13.00 dalle 14.00 – alle 18.00
Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca. Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio. Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati. Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma.
I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Parma I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso. scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 05/12/2019 Destinazioni turistiche Provincia di Parma Salsomaggiore Terme Tabiano Parma Bedonia Borgo Val di Taro Busseto Berceto Sala Baganza Medesano Monchio delle Corti Tornolo Langhirano Fontanini Fontanellato Compiano Corniglio Collecchio Fidenza Montechiarugolo Albareto Noceto Traversetolo Bardi Calestano Soragna Lesignano de' Bagni Neviano degli Arduini Varano de' Melegari Polesine Zibello Sorbolo Mezzani Pellegrino Parmense Torrile Sissa Trecasali Fontevivo Fornovo di Taro Bore Tizzano Val Parma Colorno Felino Valmozzola Terenzo San Secondo Parmense Solignano Varsi Roccabianca Palanzano
Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto. Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche. Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone. Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso.