Vacanza a Soragna - guida viaggio weekend in famiglia e con bambini.

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Racconti e Guide

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Salsomaggiore Terme (16,9Km)Un posto di relax

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Parma (21,3Km)Il prosciutto di Parma

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I Colli Parmensi: piacere per la vista e per il palato

Parma, Castello di Torrechiara

Gli abitanti dell'Emilia-Romagna sono un esempio unico di capacità imprenditoriale e di passione per le tradizioni. Con una legge del 2000, l'amministrazione regionale ha creato le "Strade dei Vini e dei Sapori". Un sistema intelligente di trasformare le attività produttive, tipiche di queste terre, in attraenti pacchetti di soggiorno turistico all'insegna della cultura e del gusto.
Cosa c'è di meglio di visitare una terra prevalentemente pianeggiante in bicicletta, lungo un percorso di 2000 chilometri complessivi che si snoda tra agriturismi, tenute agricole, caseifici e salumifici che, oltre ad illustrare le tecniche di produzione, offrono assaggi di prodotti eccellenti?Se a questo si aggiunge l'importanza storica dei luoghi, e la presenza di innumerevoli chiese, castelli, musei e panorami mozzafiato, incamminarsi su uno di questi itinerari è davvero d'obbligo.
Nel comune di Parma le versioni locali di queste "strade del gusto" sono la "Strada del prosciutto e dei vini dei colli Parmensi", e la "Strada del Culatello". Un fiorire di iniziative intelligenti che attira turisti da ogni parte del mondo. Dall'iniziativa "500 biciclette sulla strada del prosciutto", che mette gratuitamente a disposizione biciclette e guide turistiche per accompagnare i visitatori presso i consorzi di allevatori, alla possibilità di gustare il Parmigiano presso i caseifici, le colline del territorio parmense sono un concentrato di idee ed attrattive turistiche.
Particolarmente apprezzabile è l'attenzione riservata alle nuove tecnologie: oltre ai canali tradizionali, le iniziative collegate alla "Strada del Prosciutto e dei vini di Parma" vengono promosse attraverso modernissime mappe GPS che il visitatore può scaricare ed utilizzare con uno smartphone o sul proprio navigatore satellitare.
Ecco dunque un itinerario di circa 40 chilometri, che si può percorrere in macchina in una giornata. Il consiglio è quello di prendersi qualche giorno in più ed affrontare il percorso in bicicletta, visto che si tratta di luoghi dove la fretta è messa al bando e le abitudini degli abitanti seguono il ritmo della terra.L'itinerario, partendo da Parma, si dirige verso le colline che danno vita alle valli del Parma e del Baganza. A circa 10 chilometri di distanza si incontra Collecchio, oggi importante centro commerciale ed industriale. Nel territorio di Collecchio è possibile visitare il Parco regionale fluviale del Taro. Si tratta di un vero e proprio paradiso per la fauna, soprattutto quella migratoria, composta in prevalenza da uccelli, che utilizzano i 2.500 ettari del parco come un corridoio naturale per spostarsi stagionalmente dalla Padania al Tirreno. La vegetazione è splendida, con salici, pioppi, tife e giunchi a farla da padrone.
Proseguendo in direzione di Sala Baganza si incontra quello che è forse il parco regionale più bello dell'Emilia-Romagna: il Parco dei Boschi di Carrega. Qui, le distese di querce, conifere e castagno sono interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput, ideato per trasmettere la conoscenza ambientale ai più piccoli, e l'Orto officinale, con le sue 33 varietà di piante aromatiche e medicinali.Una sorpresa gradita, all'interno dei Boschi di Carrega, é il Vivaio forestale Scodogna, attrezzato per le visite dei disabili. Nel nostro breve viaggio verso Sala Baganza, una visita a Talignano permetterà di vedere la Pieve di San Biagio, struttura del 1200 che ospitava i pellegrini in transito lungo la via Francigena. Una volta raggiunto l'antico borgo di Sala Baganza, ci si lascia ammaliare dalla splendida Rocca, simbolo del luogo.
Proseguendo il nostro percorso, eccoci a Felino. Qui i simboli sono due, lo splendido castello ed il Salame di Felino, noto a livello internazionale per il perfetto mix di carne magra e grassa di suino, alla quale vengono aggiunti sale e spezie. La cura, il dosaggio degli ingredienti ed il microclima di queste terre sono essenziali per ottenere questi sapori che, accompagnati ad un buon bicchiere di Lambrusco, lasciano il turista davvero soddisfatto. Il Castello di Felino, costruito nell'anno 890 per volere del Nobile Marchese Luppone, venne in seguito ampliato fino a raggiungere il massimo splendore alla fine del XIV secolo. Tra le famiglie che lo hanno abitato, i Pallavicino, gli Sforza, i Lampugnani ed il Marchese du Tillot. Prima di essere venduto agli attuali proprietari, che lo hanno restaurato completamente e reso ancora più suggestivo con una sapiente illuminazione notturna, il Castello di Felino apparteneva ai Vescovi di Parma, che lo custodirono dal 1775 al 1935.
Proseguendo ancora sul nostro itinerario del gusto si arriva a Calestano, patria del meraviglioso Tartufo di Fragno. Nel periodo che va dalla fine di ottobre a novembre si svolge la fiera di questo squisito tubero, apprezzato già dagli antichi Romani.Un breve tragitto a ritroso e si raggiunge Torrechiara. Qui è visibile uno dei più bei castelli della regione. Esistente già dall'XI secolo, fu ricostruito tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi, della nobile famiglia che regnò per oltre cento anni su Felino, in onore dell'amata Bianca Pellegrini. All'interno del castello è imperdibile la Camera d'oro, che deve il nome alle foglie di oro zecchino usato per le finiture delle pareti. Altrettanto splendidi sono gli affreschi di Benedetto Bembo raffiguranti scene di amore cavalleresco.Per dare un'idea delle dimensioni dell'itinerario, si calcoli che tutte le meraviglie fin qui elencate sono in un raggio di 18 chilometri da Parma. Rimanendo in un territorio relativamente piccolo c'è davvero un mondo da scoprire.
Lungo una delle le rive del torrente Parma si incontra Lesignano, con la Badia Vallombrosana, del 1111, e la Pieve Romanica. Sull'altro lato del torrente si trova Langhirano, capitale di una delle varianti più gustose dell'oro rosso di queste terre: il prosciutto di Parma.Qui, nella prima settimana di settembre ha luogo il Festival dedicato a questa prelibatezza.Si incontrano ovunque produttori che fanno parte del consorzio del Prosciutto, con i tipici fabbricati all'interno dei quali le cosce di maiale vengono appesa ad asciugare. Oltre al museo del Prosciutto, Langhirano ospita anche il museo del Risorgimento dedicato alla figura di Faustino Tanara, abitante di Langhirano che si unì a Garibaldi nell'epica Spedizione dei Mille.Se il prosciutto di Parma è universalmente noto, il Culatello è per la maggior parte delle persone una meraviglia ancora da scoprire. Per rimediare, si può percorrere la "Strada del Culatello". I più pigri la percorrano pure in auto, ma il tragitto, scandito dalla presenza di Rocche suggestive e da echi della presenza di Giuseppe Verdi, merita sicuramente di essere effettuato in bicicletta, lungo le piste ciclabili che costeggiano il Po, o addirittura in barca, sul grande fiume che da sempre custodisce e rende fertili queste terre.Partendo da Parma si va in direzione della piccola cittadina di Fontanellato, dominata dalla Rocca del quattrocento. Proseguendo in direzione di San Secondo, dopo aver visitato la locale Rocca, costruita da Pier Maria Rossi tra il 1450 ed il 1460, si potranno gustare due delle specialità enogastronomiche più apprezzate: la spalla, ottenuta miscelando il 70% della carne magra della spalla di suino ed un 30% di grasso, e la Fortanina. Si tratta di un vino ottenuto da un vitigno, il Fortana, che cresce quasi esclusivamente nelle zone di San Secondo, Pavarara, Soragna e Busseto. Quest'ultimo comune, che ha dato nella sua frazione di Roncole Verdi i natali a due giganti della cultura italiana come Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, è, insieme a Zibello, la vera patria del Culatello. Il culatello è ottenuto selezionando una parte della coscia di maiale, utilizzata normalmente per ottenere il classico prosciutto, che viene lavorata solo in una determinata zona, e solo nel periodo dell'anno che va da ottobre a febbraio, quando la nebbia che avvolge la Bassa Padana stende il suo manto su ogni cosa.Si ritiene il gusto particolare ed unico del Culatello sia dovuto a questi ingredienti. Provate a mangiare una fetta di culatello contraffatto e vi renderete conto della differenza.
Ancora pochi chilometri e si raggiunge Soragna, dove, oltre al già citato vitigno Fortana, la celebrità locale è indubbiamente il Museo del Parmigiano-Reggiano.All'interno di un antico caseificio, restaurato dal principe Meli Lupi, il tempo sembra essersi fermato all'epoca della produzione artigianale. Tutti gli strumenti e le attrezzature utilizzate per ottenere il Parmigiano sono pezzi d'epoca originali. Circa cento di questi attrezzi, compresa una enorme caldaia a campana di rame, risalente all'ottocento, sono disposti in modo da rendere comprensibile al visitatore il processo di produzione. Dal carretto per il latte che si spingeva a mano ad una motrice a vapore, gli utensili svelano il procedimento necessario per ottenere le classiche "forme" di Parmigiano-Reggiano. Nei pressi si può ovviamente degustare il Reggiano ed acquistare una buona scorta del prezioso formaggio.
Proseguendo per Roccabianca, si incontra ancora una traccia dell'amore di Pier Maria Rossi per la sua amata Bianca Pellegrini. All'interno della Rocca, ancora una volta a lei dedicata, si può ammirare un ciclo di affreschi ispirati al Decamerone di Boccaccio. Dopo la morte di Pier Maria Rossi, il castello passò ai Pallavicino ed in seguito ai Rangoni, nobile famiglia modenese. Presso il castello si possono fare degustazioni di culatello ed acquistare i distillati ed i liquori prodotti dal nuovo proprietario, il Cavalier Mario Scaltriti.
Prima di concludere questo esaltante viaggio del gusto, tornando a Parma, un'ultima visita merita senza dubbio la meravigliosa Reggia di Colorno, con il vicino Parco. la Reggia ha avuto proprietari come il Duca Francesco Farnese e Filippo di Borbone. Pavimenti intarsiati, camini in marmo, portoni in bronzo e lo splendido parco in stile giardino inglese, sono solo alcuni degli elementi architettonici che lasceranno stupefatto il visitatore, prima del ritorno a casa. Appena avrete un fine settimana a disposizione, tornare sarà davvero semplice e, soprattutto, gustoso.

scritto da Daniele Manconi - ultima modifica il 31/07/2021

Parma, città per buongustai

Parma, forma di parmiggiano

Come tutte le città italiane, anche Parma ha origini antiche di cui però è rimasto ben poco. Dal 12° secolo la città comincia a assomigliare Parma che vediamo oggi. Il Duomo con la bella facciata ed il bellissimo Battistero in marmo rosa di Verona furono costruiti in quell’epoca.

Nel 18° secolo i Borboni presero possesso della città e gli abili artigiani francesi la trasformarono in un centro culturale con l’Accademia delle Belle Arti, la Biblioteca Palatina e la Pinacoteca.

Da visitare in questa splendida città anche altre perle di cultura come, scegliendone soltanto alcune, il Teatro Regio, il Palazzo Ducale e la casa natale di Arturo Toscanini.

Ma Parma è famosa inoltre per i prodotti d’eccellenza delle sue terre: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello.
Dopo aver visitato il centro, potete seguire uno degli itinerari del gusto che vi portano a spasso per il territorio.

Le tre Strade dei Vini e dei Sapori vi offrono paesaggi bellissimi lungo chiese e castelli, valli e rocche, con trattorie e ristoranti tipici per fare delle soste culinarie straordinarie.

Impossibile passare in questa zona e non approfittare dell’ampia scelta di leccornie che offre al visitatore. Dal prosciutto all’aceto balsamico, dal formaggio ai funghi porcini, tutto è buonissimo e gustosissimo, insomma …. da provare assolutamente.

Per chi vuole saperne di più sulle produzioni, ci sono tre Musei del Cibo che spiegano per filo e per segno come Parmigiano-Reggiano, Prosciutto e Salame vengono preparati.

Il Festival del Prosciutto di Parma, che da qualche anno viene organizzato in Parma nei weekend di fine estate, è un evento molto interessante. Numerosi visitatori sono attratti dagli assaggi di tanti prodotti alimentari parmensi.

Durante il festival è possibile visitare gli stabilimenti di produzione, un’occasione unica per sbirciare nelle cucine dove ogni anno vengono preparati 10 milioni di Prosciutti di Parma.

scritto da Antje Smit - ultima modifica il 31/07/2021

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Consigli per prenotare un hotel a Soragna

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Benessere e terme

TERME di SALSOMAGGIORE e di TABIANO

Salsomaggiore Terme (17 Km)

Natura e campagna

Parco Corazza

Salsomaggiore Terme (17 Km)

Prati verdi, una grande aiuola fiorita nella più pura tradizione della floricoltura e mosaicoltura salsese, eleganti ed agevoli percorsi pedonali che si collegano ad una alberata piazzetta attrezzata per eventi

Parco naturale regionale dei Boschi di Carrega

Collecchio (23 Km)

Il Parco è situato sui terrazzi fluviali pleistocenici del fiume Taro e del torrente Baganza. Sono presenti distese di querce, conifere e castagno interrotte da torrenti, prati e laghetti. All'interno della riserva naturale sono presenti il parco di Lilliput e l'Orto officinale.

Arte e cultura

Museo del Parmigiano Reggiano

Soragna

Si trova all'interno di un antico casello. Nel museo potrete scoprire tutto ciò che c'è da sapere a proposito di questo formaggio, a partire dal Medioevo fino ai giorni nostri, grazie ad antichi strumenti e ad ambienti assolutamente evocativi; potrete infine concedervi una meritata degustazione, che concluderà nel migliore dei modi la vostra visita.

Basilica di Santa Maria delle Grazie

Cortemaggiore (17 Km)

La Basilica di Santa Maria delle Grazie venne fondata alla fine del 1480 da Giberto Manzi, ed ha un progetto a croce latina a tre navate. Al suo interno e’ custodito un polittico di dodici tavole, opere di Filippo Mazzola, che nel 1880 fu scomposto a causa di lavori di ristrutturazione. Nel 2003 si e’ arrivati a ricostruire quasi tutta l’opera, tranne due affreschi: San Cristoforo e Salvatore. Il 3 maggio 2008 divenne basilica con una celebrazione ufficiata dal Cardinale Angelo Sodano.

Chiesa della Santissima Annunziata

Cortemaggiore (17 Km)

La Chiesa della Santissima Annunziata è datata nel 1250. Secondo la leggenda, i Servi di Maria assegnarono il compito di dipingere l'affresco della “Vergine Gloriosa” ad un pittore chiamato Bartolomeo il quale non riuscì mai a concludere il volto della Vergine Gloriosa finché una mattina al suo risveglio vide l'opera completata. Fu definito un miracolo compiuto dagli angeli del Signore. Oggi la chiesa è un luogo di grande devozione e venerazione da parte dei credenti.

Castello di Busseto

Busseto (9 Km)

Il Castello di Busseto venne costruito nel XI secolo ai tempi di Adalberto Pallavicino. L’ edificio si presentava circondato da un fossato e da un ponte levatoio che si apriva sulla piazza. Verso la seconda metà del Duecento, tutta la struttura venne ricostruita da parte di Oberto il Grande. Si conservano tuttora l'originario torrione principale ed il mastio.

Palazzo Ducale

Colorno (20 Km)

Il Palazzo Ducale venne edificato agli inizi del Settecento per volere di Francesco Farnese. La struttura venne eretta sui preesistenti resti della Rocca della città. L’aspetto attuale è dovuto ai lavori di ristrutturazione effettuati dall’architetto Ferdinando Bibbiena. Il Palazzo presenta circa quattrocento sale costituite da pavimenti in marmo rosa e splendidi soffitti affrescati.

Rocca dei Rossi

Roccabianca (12 Km)

La Rocca dei Rossi venne edificata tra il 1446 ed il 1463 su direttive di Pier Maria Rossi, il quale voleva dedicarla alla sua amante Bianca Pellegrini. La struttura presenta tuttora i resti della prima cinta muraria ed il mastio, in origine suddiviso su due livelli.

Terme Berzieri

Salsomaggiore Terme (17 Km)

Le Terme Berzieri sono un vero monumento in stile Liberty decò inaugurato nel 1923.Al suo interno si può godere dei benefici dei trattamenti estetici e rilassanti grazie alle proprietà dell'Acqua Salsobromoiodica,in una cornice unica al mondo.

Palazzo dei Congressi

Salsomaggiore Terme (17 Km)

Fa parte di uno dei monumenti delle Vie del Liberty. Al Suo interno Vi sono sontuose sale adibite per Congressi o tornei prestigiosi. Da visitare la Sala Cariatidi, la Taverna Rossa ecc..

Fontana di Piazza Berzieri

Salsomaggiore Terme (17 Km)

Davanti alle Terme Berzieri si trova questa bellissima fontana che allieta i turisti e non solo con i suoi giochi d'acqua e colori. Da non perdere lo spettacolo serale, ancora più suggestivo

Parco Regionale Fluviale dello Stirone

Salsomaggiore Terme (16 Km)

E' un'area protetta di interesse paleontologico.L'azione erosiva del torrente che,in seguito alle massicce escavazioni di ghiaia degli anni '50,ha portato alla luce strati di fossili. Aspetti floristici,vegetazionali e faunistici.

Ponte romano

Fidenza (9 Km)

Il Ponte romano è databile al I secolo d.C. ed è situato non lontano dal Duomo di Fidenza. La struttura era il punto d’accesso all’ antica città da parte dei viaggiatori provenienti dal Nord. Il materiale utilizzato per la realizzazione del ponte era il tufo piacentino.Oggi, dell’antico ponte sono visibili l’arco a tutto sesto e l’imposta.

Rocca di San Vitale

Fontanellato (6 Km)

Si tratta di un' imponente fortezza eretta nel XIV secolo. Nel corso dei secoli è stata trasformata da fortezza difensiva a residenza dei nobili Conti Sanvitale che l’hanno poi abitata per circa sei secoli. Ha pianta quadrata con muri merlati e quattro torri angolari ed è tutt’oggi circondata da un ampio fossato alimentato un tempo dall'acqua prodotta da una risorgiva. L'entrata sul cortile interno avviene attraverso un ponte levatoi.

Casa Natale di G. Verdi

Busseto (5 Km)

La Casa Natale di Giuseppe Verdi si situa nella località di Roncole e si presenta come una casa povera e dalla struttura bassa e lunga. Qui nacque il noto compositore italiano e vi passò l' infanzia e l' adolescenza. Il Museo si situa nella cucina della vecchia osteria ed al primo piano si trova la stanza dove Verdi nacque il 10 ottobre del 1813, mentre la città festeggiava la festa di San Donnino.

Palazzo Orlandi

Busseto (9 Km)

Palazzo Orlandi venne costruito in stile neoclassico dall’architetto Giuseppe Cavalli. Nel 1845, fu acquistato da Giuseppe Verdi, che vi soggiornò con Giuseppina Strepponi, rendendo pubblico lo scandalo extraconiugale. Attualmente il Palazzo è sede di un'esposizione di arredi d’epoca e di cimeli verdiani.

Museo Civico Pallavicino

Busseto (9 Km)

Il Museo Civico Pallavicino è stato fondato nel 1912 ed è collocato nella bellissima villa del Cinquecento, Villa Pallavicino, da cui prende il nome. Di grande valore artistico sono i dipinti che vanno dal Quattrocento al Settecento. Inoltre vanno anche citati quelli del noto pittore di Busseto Isacco Gioachino Levi. Vi sono poi le splendide sale che riguardano il grande compositore Giuseppe Verdi.

Museo dell'Ingegno Popolare e della Tecnologia Preindustriale

Colorno (24 Km)

Il museo è stato creato nel 1974 nell'Aranciaia, un edificio storico, grazie all’impegno della Pro Loco di Colorno. E’ stata una delle prime gallerie della regione, tutt'oggi ancora in funzione. Inizialmente avevano a disposizione solo un piano per le mostre, che però fu ingrandito con il passare degli anni. Gli ambienti mettono a disposizione documentazioni, testimonianze e diverso materiale per i turisti e gli studiosi.

Villa Verdi

Villanova sull'Arda (15 Km)

Museo della Civiltà Contadina

Polesine Zibello (10 Km)

Nato nel 1985, il Museo della Civiltà Contadina “Giuseppe Riccardi” si trova nell’ex convento dei Padri Domenicani, a Zibello. Il museo ospita entro le sue mura più di mille diversi pezzi, specie oggetti di uso quotidiano, strumenti per il lavoro di campo ecc. Un grande aiuto per la raccolta degli oggetti è stato fornito dal dott.Giuseppe Riccardi, medico di Zibelli dagli anni ’50 fino agli anni 80. In suo onore, il museo ha preso il suo nome. Ogni sala ha un tema che corrisponde agli oggetti che possiede al suo interno.

Enogastronomia

Trattoria La Buca

Polesine Zibello (11 Km)

Cantine Bergamaschi Srl

Busseto (3 Km)

La Quercia Verde di Casaroli Stefano C.

Alseno (16 Km)

Shopping e artigianato

Fidenza Village

Fidenza (6 Km)

Fidenza Outlet Village

Fidenza (627 Km)

Servizi e informazioni turistiche

I.A.T. Ufficio Informazioni e di Accoglienza Turistica Soragna

Soragna

Ufficio di Promozione Mercati

Fontanellato (5 Km)