Esiste pero’ un alimento che accomuna tutte le regioni: la pasta, sia essa fresca o di grano duro, è sicuramente alla base della cucina italiana e sebbene sia presente sulla tavola degli abitanti del Belpaese almeno una volta al giorno riesce sempre a tentare perché mutevole nelle sue mille forme e nelle sue preparazioni.
Per chi volesse intraprendere in Italia un viaggio culinario sono molteplici gli itinerari enogastronomici da intraprendere alla scoperta di cantine, acetaie, caseifici e agriturismi. Per una selezione delle migliori ricette italiane Visit Italy vi mette a disposizione una accurata scelta della migliore cucina regionale italiana.
Principali Prodotti Italiani
| Parmigiano Reggiano |
Olio d’Oliva |
Pomodoro pachino |
| Prosciutto Crudo di Parma |
Aceto balsamico di Modena |
Pecorino Romano |
| Mozzarella di Bufala |
Bresaola della valtellina |
Ricotta Romana |
| Miele della Lunigiana |
Jambon de Bosses |
Salame di Brianza |
| Mirto sardo |
Culatello di Zibello |
Speck dell’Alto Adige |
| Limoncello |
Capocollo di Calbria |
Mortadella di Bologna |
| Prosciutto di Norcia |
Gorgonzola |
Melannurca Campana |
| Asiago |
Pagnotta del Dittaino |
Mela Val di Non |
| Basilico Genovese |
Nocciola del Piemonte |
Riso Violone Nano Veronese |
| Coppa Piacentina |
Clementina di Calabria |
Pane di Altamura |
| Panettone |
Pandoro |
Torrone |
La cucina Mediterranea in particolare quella italiana ha inoltre incontrato apprezzamento da parte dei maggiori esperti di scienza alimentare, in quanto adatta a prevenire le malattie cardiovascolari.
Ad accompagnare i prelibati piatti italiani non puo’ mai mancare a tavola un buon bicchiere di vino. In Italia sono oltre 300 i vini che sono di Denominazione di Origine Controllata, vale a dire vini prodotti in una zona viticola particolarmente vocata, la cui produzione segue gli standard di qualità e mantiene le caratteristiche connesse all’ambiente naturale ed ai fattori umani.
Principali Vini Italiani
| Chianti |
Frascati |
Nero d’Avola |
| Aglianico del Vulture |
Barbera d’asti |
Malvasia |
| Cerasuolo |
Nebbiolo D’asti |
Morellino di Scansano |
| Ciro’ |
Primitivo di Manduria |
Barolo |
| Sangiovese Di Romagna |
Cannonau |
Greco di Tufo |
| Falanghina |
Lacrima Christi del Vesuvio |
Fiano |
| Taurasi |
Albana di Romagna |
Amarone |