Raccontando ancora
le storie e tradizioni della ricca culinaria italiana e delle sue meravigliose città, oggi parleremo di alcune deliziose ricette del sud italiano.
Napoli, è una delle
più conosciute città dell’Italia, e qui nacque uno dei più noti piatti italiani nel mondo: la pizza; ma, Napoli ha molto da offrire, e un’altra interessante e gustosa ricetta sono gli spaghetti alle noci. Facile da preparare,
l’accompagnamento della pasta è fatto con: olio, aglio, noci bollite (per 4 minuti), acciughe e prezzemolo. Può essere accompagnato da un buon vino bianco.
La bella Roma, invece, non offre soltanto una spettacolare storia di conquiste e sconfitte,
ma anche deliziose ricette tradizionali. Un gustoso piatto è il Rigatoni alla carbonara, facile d’essere preparato; può essere fatto con gli spaghetti o gli stessi Rigatoni, e per il sugo useremo: pancetta, 3 uova, sale, pepe, cipolla e pecorino. Raccomando per accompagnare un buon vino bianco.
Buon appetito!