Il segreto di una buona cucina sta nelle materie prime e negli ingredienti che si utilizzano. Essi rappresentano di gran lunga il punto di forza della Calabria. Il famoso peperoncino che esalta tutti i sapori, la cipolla rossa di Tropea famosa in tutto il mondo, l'imparagonabile nduja, con la soppressata e il capocollo, fino ad arrivare ai formaggi più diversi dal pecorino ai butirri. Cibo di qualità per i palati più decisi in ricette che fanno della tradizione, della storia e del culto del territorio delle caratteristiche intramontabili della Calabria.