Assolutamente immerso nel verde, in una posizione soleggiata, Borgo Scaringella dispone di camere singole, doppie, delle quali alcune mansardate, confortevoli, luminose e accoglienti e climatizzate. Per le famiglie e gruppi di amici è anche prevista la sistemazione "comfort" in appartamento tipo monolocale con balcone, ove, se sis oggiorna in più persone, si può usufruire delle offerte speciali " vacanze insieme ".
In un caldo e accogliente ambiente, è possibile gustare ogni sera le deliziose pizze, dalla lunga e naturale lievitazione, cotte nel forno a legna. D'estate sarà possibile cenare all'aperto, allietati dalla musica e con la possibilità di danzare su un'ampia e luminosissima pista da ballo, godendo non solo dell'ottima pizza, ma anche della frizzante vivacità della musica e della fresca brezza estiva, che solo a Borgo Scaringella si respire, immerso com'è in una salubre atmosfera, a diretto contatto con la natura.
La mattina comincia con una ricca colazione a buffet, mentre a pranzo e a cena è previsto un accurato servizio al tavolo, con possibilità di gustare piatti tipici, a base di verdure e ortaggi provenienti direttamente dallìorto, coltivato biologicamente dai proprietari, atipasti, affettati, specialità casearie (il latte utilizzato è profotto da più di duecento mucche, all'interno del Borgo), primi piatti dagli antichi sapori della tradizione culinaria pugliese e specialità a base di carne e/o pesce,accompagnate da ottimi vini. Ogni settimana è prevista una domenica a tema, dedicata alla preparazione di un menù con un ingrediente tipico delle nostre terre.