Indirizzi utili di Torrita di Siena

l piacere dell’accoglienza in Toscana Quindici deliziose camere ricavate nei locali di un antico frantoio e un ristorante gourmet: questa è La Chiusa; una caratteristica ed intima locanda ristorante a Montefollonico, un relais de campagne immerso nelle colline della provincia di Siena. Siamo in Toscana, a metà strada fra Pienza e Montepulciano e nel crinale che divide la Val d’Orcia dalle Crete Senesi. Dai primi anni settanta decidemmo, per primi in questa terra, di dedicare la nostra vita alla ricettività in campagna. Abbiamo assistito solamente diversi anni dopo alla nascita della moda dell’agriturismo, delle vacanze nella campagna Toscana intese come un must; ma questa è un’altra storia. Incoscienza della gioventù, determinazione che fossero conservate tradizioni che stavano scomparendo o semplicemente il caso. Non sappiamo bene cosa ci abbia guidato fin qui. Sicuramente una passione comune ed incondizionata per i profumi e gli aromi della nostra campagna senese, per i sapori decisi dell’olio extravergine di oliva e dei Sangiovese, per le carni, i salumi e i formaggi di questa terra, per l’antico sapere culinario tramandato di madre in figlia e per le antiche pratic