Casale Refoli è un'antica fattoria toscana rintracciabile nelle carte (datate 1824) del "Catasto Leopoldino", con il nome di Podere Cetinaglia (denominazione assai frequente in Toscana da cui la località attuale). Abitata, fino a tempi non troppo lontani, da famiglie di contadini della "Val d'Elsa" che provvedevano al loro sostentamento con l'agricoltura e l'allevamento degli animali. Casale Refoli si trova nel comune di Casole d´Elsa in provincia di Siena. Casole d´Elsa, di antica origine etrusca, è un centro storico importante della Val d'Elsa. Oggetto di contesa tra fiorentini e volterrani il borgo di Casole d´Elsa deve le sue mura imponenti al dominio dei senesi. Oggi, Casole d´Elsa è un comune insignito della "Bandiera Arancione", il marchio di qualità turistico ambientale che il Touring Club Italiano attribuisce alle località dell´entroterra per lo sviluppo di un turismo di qualità.