Il Relais vanta, inoltre, ampie ed eleganti Suites, arredate con mobili di pregio, che prendono il nome degli illustri visitatori che nei secoli vi hanno dimorato. Non solo appartenenti alla famiglia Chigi, come il celebre Cardinale Flavio, il Principe Agostino e Papa Alessandro VII, ma anche protagonisti della letteratura italiana ed europea come l'irruente Vittorio Alfieri, il mordace Gioacchino Belli e J. W. von Goethe.

Le sale interne, ampie e confortevoli, declinano il concetto di ristoro di campagna in modo raffinato. Diverse le soluzioni di accoglienza: più intima nella sala con il grande camino d'epoca e nella sala delle quattro stagioni; votata ad una più estesa ricettività la sala centrale dove gli ampi soffitti e le ampie volte ricordano ai commensali l'antico passaggio delle carrozze. Un'esperienza cinquantennale garantisce una linea di cucina sicura ed affidabile. La tradizione locale ed abruzzese danno vita ad un goloso mix di sapori e profumi autentici. La ricerca dell'ingrediente di nicchia, unita ad una personale interpretazione del ricettario classico, mai stravolto ma solo ingentilito per il gusto d'oggi, regala momenti di ghiotta felicità.

La struttura è nota fin dal 1463 con il nome di “Albergo dello Lione” dove un curioso oste, soprannominato il Cacciavillani, intratteneva illustri viaggiatori. Nel 1666 i principi Chigi, acquistarono l’osteria affidando i lavori di restauro a Carlo Fontana, allievo del Bernini. L’edificio divenne così la nota stazione di posta della via Cassia, sosta ideale per pellegrini e mercanti. Inserita nel percorso del Gran Tour, ospitò artisti quali il Goethe, Alfieri ed il Belli. Nel XIX sec. vi sostarono le truppe napoleoniche intente a sradicare il brigantaggio nella Valle di Baccano. Tra gli artefici dell’Italia Unita, D’Azeglio trovò nell’Antica Posta un rinvigorente ristoro.