Melfi si trova nella parte settentrionale della Basilicata, nel sud dell’Italia, in un paesaggio collinare. La città ha uno dei castelli medievali più importanti dell’Italia meridionale, che abbiamo visitato anche noi.
Il Castello di Melfi è stato costruito dai Normanni nel Medio Evo, ma fino a cinquanta anni fa era di proprietà privata.

La vecchia città era circondata da una cinta muraria lunga quattro chilometri ma oggi esiste solo una parte. Nella zona la terra è molto instabile, e spesso ci sono stati terremoti che hanno distrutto anche monumenti importanti. Così oggi si vedono solo quattro delle sei porte originali.

Durante il mio soggiorno a Melfi, ho cercato di degustare molte specialità, anche perché questi di questa zona non sono così comuni in altre parti. La lasagna di castagne mi è piaciuta molto, questa è fatta con farina di castagne. Altri piatti di pasta della zona sono: un tipo di maccheroni angolare al ragù di cinghiale (Maccuarnar), e un piatto di pasta con una salsa di vari tipi di carne, servite con la ricotta (strascinati con ricotta).

Se avete la possibilità, conviene andare in ottobre a Melfi, per la festa delle castagne (Sagra della Varola). Questa viene organizzata in Piazza del Duomo, dove si mangiano le caldarroste e si beve l’Aglianico. Tutto, che troverete qui è fatto con le castagne, come i dolci, ma anche i gelati. Tutta la festa è accompagnata da ballo e gruppi musicali.