Aziende Vinicole Azienda Agricola Tamburino Sardo L’Azienda Agricola Tamburino Sardo di Adriano Fasoli e Figli, a conduzione familiare, è situata nella zona più alta di Custoza, denominata Tamburino Sardo, dove fu colpito l’eroico Soldatino. Qui il Custoza D.O.C. si riconosce a naso. Un “Bianco” più volte premiato, frutto di amore e passione per la terra, e di un accurato metodo di lavarazione: la vendemmia, infatti, è curata personalmente dalla famiglia Fasoli e viene selezionata a mano in tre momenti diversi secondo il clima e la maturazione raggiunta. Le forme di impianto della vite (a cordone speronato e la classica pergola veronese), sono tutte con una particolare esposizione al sole. Sarà proprio per questo che nella cantina dell’Azienda Fasoli si produce una varietà di “squisito nettare”: partendo dal Bardolino, al Bardolino Chiaretto, al Tamburello Bianco e Rosato, fino ad arrivare agli spumanti Dolci o Brut come il “Moschetto” o il “De Amicis”. La gamma della produzione si è arricchita da qualche anno della linea della Valpolicella (Amarone, Valpolicella Ripasso, Valpolicella Superiore), grazie all’unione di Giuliano e Manuela e al loro desiderio di continuare il lavoro del padre di quest