Colmello di Grotta

L'Azienda nasce nel 1985 per volontà e la passione di Luciana Bennati che riesce in breve tempo a ristrutturare, nel più totale rispetto della tradizione locale, l'abbandonato vecchio e fatiscente centro aziendale, creando oltre agli uffici ed all'abitazione del custode, una foresteria per gli ospiti, una piccola sala per la degustazione ricavata da una vecchia cucina di un fabbricato di oltre 150 anni, una cantina per la maturazione e l'invecchiamento in legno, ed un'altra cantina di razionale e avanzata tecnologia per la vinificazione e lo stoccaggio dei vini.