oggi nuvoloso / temporali 19° / 14°    domaninuvoloso / temporali 19° / 15°

Vacanze enogastronomiche all'isola d'Elba



Tramonto a Portoferraio - Portoferraio - Visit Italy

Non si può visitare l'Isola d'Elba senza assaggiare le prelibatezze enogastronomiche locali caratterizzate dalla semplicità e dalla sapiente scelta degli ingredienti, spesso poveri, che erano tradizionalmente disponibili sull'isola. 

Nella cucina elbana sono predominanti i piatti semplici, ma al contempo saporiti, con intriganti abbinamenti fra pesce e verdure. 
Piatto tradizionale dell'isola è lo stoccafisso alla riese, un piatto a base di pesce cucinato con cipolle, pomodori, peperoncini e olive ed insaporito da prezzemolo, basilico, pinoli e capperi.

In quanto al vino, tutta l’Isola d’Elba è nota per l'antica tradizione nella produzione del vino che, già famoso al tempo dei Romani, allietava le tavole dei papi e delle corti europee.
Oggi l’isola produce vini di pregio; i vini da tavola sono più robusti, come il Procanico (bianco) e il Sangioveto (rosso), mentre "l'Elba bianco" e "l'Elba rosso" sono vini classici DOC.
Da menzionare anche i vini liquorosi e da dessert come l'Ansonica Passita, il Moscato e il famoso Aleatico.

Molto pregiato è anche l'olio dell'Elba, prodotto di qualità grazie al clima favorevole e al suolo particolarmente adatto alla coltivazione delle olive.
Da non trascurare anche le castagne ed i funghi tra cui i gustosi porcini ed i pregiati ovuli. 

Infine vi consiglio di assaggiare il miele caratterizzato dagli aromi e dai sapori donati dai fiori della macchia mediterranea come ad esempio il miele al rosmarino e quello all’eucaliptus, per menzionarne soltanto due. 

Visitare l'Elba è immergersi nella terra degli aromi e della cucina straordinaria.

Guarda tutte le foto di Portoferraio



Guide e consigli della redazione
Orientamento - Parte 5 - La Carta Topografica
Per un utilizzo pratico la carta topografica deve essere “orientata” rispetto al terreno e ai punti cardinali.A questo scopo, in tutte le carte il lato superiore corrisponde...
Incendi boschivi: le colpe, gravi, dell’uomo
In determinati periodi stagionali, gli incendi boschivi sui monti e sulle colline della Penisola assumono carattere di vera emergenza, e pochi numeri bastano per dimostrarlo:...
L’Italia dal 1900 ad oggi
Tra il 1901 ed il 1914 storia e politica italiana furono fortemente influenzate dalla figura di Giovanni Giolitti, che guidò il governo più volte nel corso di questi anni.I...
Guida ai bastoni da golf
Molte sono le tipologie dei bastoni da golf. Essi vengono costruiti in materiali differenti, con funzioni specifiche ed un preciso impiego nello svolgimento dello sport. Da alcuni...
Il cicloturismo e i consigli utili per utilizzare la bicicletta
Dopo il calcio, in Italia lo sport più amato e praticato è senza ombra di dubbio il ciclismo. Nel nostro Paese è presente una cultura verso...


Luoghi di interesse per visitare Portoferraio top
  • Mostra tutti
  • Nascondi tutti

  • Musei

  • Parchi Riserve Naturali Giardini e Orti Botanici

  • Monumenti

  • Aree naturali

  • Castelli palazzi e residenze nobiliari

  • Chiese e luoghi di culto

  • Spiagge

  • Mura torri e porte