oggi nuvoloso 26° / 20°    domanicoperto / pioggia 26° / 22°

Vacanze enogastronomiche all'isola d'Elba



Tramonto a Portoferraio - Portoferraio - Visit Italy

Non si può visitare l'Isola d'Elba senza assaggiare le prelibatezze enogastronomiche locali caratterizzate dalla semplicità e dalla sapiente scelta degli ingredienti, spesso poveri, che erano tradizionalmente disponibili sull'isola. 

Nella cucina elbana sono predominanti i piatti semplici, ma al contempo saporiti, con intriganti abbinamenti fra pesce e verdure. 
Piatto tradizionale dell'isola è lo stoccafisso alla riese, un piatto a base di pesce cucinato con cipolle, pomodori, peperoncini e olive ed insaporito da prezzemolo, basilico, pinoli e capperi.

In quanto al vino, tutta l’Isola d’Elba è nota per l'antica tradizione nella produzione del vino che, già famoso al tempo dei Romani, allietava le tavole dei papi e delle corti europee.
Oggi l’isola produce vini di pregio; i vini da tavola sono più robusti, come il Procanico (bianco) e il Sangioveto (rosso), mentre "l'Elba bianco" e "l'Elba rosso" sono vini classici DOC.
Da menzionare anche i vini liquorosi e da dessert come l'Ansonica Passita, il Moscato e il famoso Aleatico.

Molto pregiato è anche l'olio dell'Elba, prodotto di qualità grazie al clima favorevole e al suolo particolarmente adatto alla coltivazione delle olive.
Da non trascurare anche le castagne ed i funghi tra cui i gustosi porcini ed i pregiati ovuli. 

Infine vi consiglio di assaggiare il miele caratterizzato dagli aromi e dai sapori donati dai fiori della macchia mediterranea come ad esempio il miele al rosmarino e quello all’eucaliptus, per menzionarne soltanto due. 

Visitare l'Elba è immergersi nella terra degli aromi e della cucina straordinaria.

Guarda tutte le foto di Portoferraio



Guide e consigli della redazione
Orientamento - Parte 5 - La Carta Topografica
Per un utilizzo pratico la carta topografica deve essere “orientata” rispetto al terreno e ai punti cardinali.A questo scopo, in tutte le carte il lato superiore corrisponde...
Il Grand tour
Italia, terra di arte e cultura. Nel corso del XVI secolo e in seguito, è stata la tappa privilegiata di un “tour” che i giovani rampolli dell'aristocrazia...
L' Italia pre-romana
Quando si tratta la storia di un paese tanto ricco di arte e di cultura è praticamente d’obbligo partire dall’inizio: fra le popolazioni di ceppo indoeuropeo trasferitesi in...
Roma: Monarchia, Repubblica, Impero
Secondo la leggenda, la fondazione di Roma si deve ai fratelli Romolo e Remo, allattati da quella stessa lupa che sarebbe divenuta in seguito uno dei simboli inconfondibili della...
Incendi boschivi: le colpe, gravi, dell’uomo
In determinati periodi stagionali, gli incendi boschivi sui monti e sulle colline della Penisola assumono carattere di vera emergenza, e pochi numeri bastano per dimostrarlo:...


Luoghi di interesse per visitare Portoferraio top
  • Mostra tutti
  • Nascondi tutti

  • Musei

  • Parchi Riserve Naturali Giardini e Orti Botanici

  • Monumenti

  • Aree naturali

  • Castelli palazzi e residenze nobiliari

  • Chiese e luoghi di culto

  • Spiagge

  • Mura torri e porte







Offerte